烦的活,每样食材的熟制时间不一样,放进卤汤的先后循序也不一样。
沈鹿搬了把椅子在厨房里坐着刷光脑,伏城发了条消息过来。
伏城:到白家了吗?
看时间,居然是两个小时以前发的。
沈鹿吐吐舌头,一直慌里慌张的,没留心消息,这会儿看见了还是赶紧回了。
沈鹿:到了,不好意思啊,现在才看到消息。
接收到消息,伏城立马点击查看。
她是安全的。
伏城高悬的心落了地,今天天气太差,沈鹿是坐直升机走的,虽然他知道应该不会出现什么问题,可还是忍不住会担心。
沈鹿没有异能,万一有意外,她没有自保能力,从几百米的高空摔下来会是什么后果?
伏城不敢想,又忍不住担心。
很想打电话,又怕沈鹿觉得唐突。
他们之间的关系好似很亲密,可好似又隔了许多东西,伏城不知道如何去定义,也不知道该怎么做。
好像只能在原地等待。
伏城:没事,我就问问,你忙。
本以为聊天就这样结束了,没想到沈鹿的消息接踵而来。
沈鹿:你是担心天气不好,我坐直升机会出意外吗?
沈鹿:安啦,安啦,白家做事挺靠谱的,说直升机是军方最新研制的雄鹰五号,区区暴雨,不在话下。
沈鹿:多谢你的关心。
伏城的心好像被什么扯了一下,波动的情绪奇异的平静了下来。
目光逐字逐句抚过沈鹿发来的消息,缓缓呼出一口气。
伏城:那我就放心了。
沈鹿:嗯嗯,你好好休息,我去做菜了。
沈鹿关掉聊天框,把牛舌放入卤汤中。
对于伏城的关心,沈鹿没什么特殊的感觉。
很正常啊,他们相依为命这么多天,沈鹿还是第一次夜不归宿,又是这样差的天气,伏城他要不关心关心,沈鹿还要吐槽他冷血呢。
晚上十点沈鹿便躺下睡觉了,二楼,白磊鬼鬼祟祟打开门,蹑手蹑脚的走了出来,身后还跟着同样鬼鬼祟祟的白婉婉。
姐弟两溜到厨房,找到沈鹿做的那一大锅卤味,揭开了盖子。
“你去拿漏勺。”白婉婉不客气的指挥弟弟,厨房她几乎没来过,不知道东西摆那儿。
白磊不一样,他跟个饿死鬼似的,经常大半夜跑进厨房找吃的,这里他熟的很。
白磊认命叹气,不仅拿了漏勺,还拿了盘子和筷子,总不能用手吃东西吧,太不讲究了。
“可惜南瓜饼放进冰箱冷掉了,不然还能吃两个南瓜饼呢。”白婉婉惋惜,“在房间里看监控视频的时候我就馋了,都是你,非不让我下来。”
“我先吃一下。”白磊只当他姐在放屁,从卤汤里捞上来一个鸡爪,迫不及待啃了起来。
“白磊,你太过分了,第一口不应该给我吗?!”白婉婉夺过漏勺,在卤汤里捞了几下,不止捞了鸡爪,还有鸭胗和鸭翅。
白磊:!
“姐,你捞这么多不行啊,说好了不是下来浅尝两个吗?”
她一口气装一盘子,东西少的太明显会对不上数的。
白婉婉翻他两个白眼:“那又怎么了?东西做出来不是吃的吗?而且这是我家,我在我家厨房里想吃什么就吃什么。”
白婉婉一口气嗦了一根鸭翅,吃的津津有味。
“不过……我感觉还是没有沈鹿店里的味道好。”又吃完一个鸡爪后,白婉婉舔了舔嘴唇,由衷评价,“不是说不好吃,而是吃起来还差了点什么。”
白磊思索了一番,“看来我们猜得没错,沈鹿的秘密就是食材,她就带了那一小盒老卤,其他的调料和食材全是我们提供的,所以味道不如全部用她店里食材做的好。”
“你吃的时候精神海也没有感到舒服吗?”
“没有。”
“好吧。”白婉婉耸耸肩,又捞了一盘子卤味上楼了。
这玩意用来下剧太合适了,她今天要吃个爽。
白磊知道自己拦不住姐姐,索性……一起加入,他干脆取出一个大海碗,满满捞了一碗,另外拿了两瓶饮料回房间了。
于是沈鹿第二天起床进厨房,发现卤味好像少了一些。
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起先还不确定,用笊篱捞起来看了看,确定了,就是少了。
白家进小偷了?
那也不会放着值钱的玩意,来偷她做的卤味啊。
沈鹿琢磨着,最大的嫌疑犯是白婉婉和白磊姐弟,半夜来厨房捞卤味吃像是这两个吃货能干出来的事。
第162章随机任务
沈鹿觉得自己真相了,事实上她猜的一点没错。
沈鹿叹了口气,少了的东西只能额外用别的补上,本来她不打算卤素菜的,看来还是得卤一些。
幸好现在时间还早,完全来得及。
沈鹿在白家食材里翻出了干豆笋、藕和土豆,泡发的泡发,洗干净的洗干净,一股脑倒入重新煮开的卤汤里。
不用煮特别久,小火微开个十五分钟,然后关火放一旁焖着,直至自然放凉。
处理完卤味,沈鹿要开始做耗时最长的红烧肉了。
五花肉是今天送来的新鲜货,摸着还有温度,沈鹿三下五除二改了刀,两口锅一起操作,将五花肉煎制金黄。
做红烧肉沈鹿已经非常拿手了,动作那叫一个行云流水,惹得同在厨房的钱叔频频侧目,在心里暗暗吃惊。
真是长江后浪推前浪,这沈小姐年纪小小,灶台上的功夫可不一般啊。
红烧肉进入炖煮阶段后沈鹿就转头去做口水鸡。
整鸡洗净,汤锅接满清水直至没过鸡肉,放入姜片、葱结和花椒,开大火烧开后转中小火再煮15分钟关火焖一刻钟。
不用担心鸡肉不会熟,此刻鸡肉是刚刚熟成的状态,吃起来鲜嫩多汁。
沈鹿端来一大盘冰水,将鸡一只只捞到冰水中,要略微泡一泡,手摸着温度凉下来了,再取出鸡肉斩切摆盘。
一共是八只鸡,切了满满一大盘,红油昨天就做好了,这会儿只需调味加上些许鸡汤,淋到鸡肉上,这份口水鸡就算完成了。
红油的香味十分霸道,哪怕是油烟机也没办法彻底将它吸干净,只能任由这股香味充斥整个厨房。
钱叔喉结上下滑动,嘴里分泌出不少唾液。
太香了。
真的太香了。
红油不罕见,但这么香的他是第一次碰到。
“沈小姐,你这个红油到底是怎么做的啊?”钱叔问道。
沈鹿笑了笑,没有回答他。
开玩笑呢,红油配方是她自己多次改良后才定下的最终版本,以后也是要拿去店里赚钱,怎么可能随随便便说给别人听。
“钱师傅要不帮我试一下味道,我凭感觉做