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第39章制作峨眉糕

    ……

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    杀鸡店的老板叫唐大山,是一名50多岁的中年男人。

    「咦,你是,小秦?」唐大山看见秦天,试探着道,语气还有点不敢置信。

    「是我,唐叔!」秦天笑着点点头,然后道,「唐叔,我想来你这儿买点鸡腿和鸡胸,现在是什麽价?」

    「鸡腿和鸡胸肉?都是老熟人,我给你便宜一点!鸡腿就按18来算,鸡胸的话15!」老板乐呵呵道!

    闻言,秦天不置可否的点点头。

    价格确实偏贵,最起码比起超市那5块钱一斤的鸡腿,贵了好几倍。

    但那种鸡腿,秦天只能说呵呵!

    而这家店的鸡肉,全都是野外养殖的那种,价格虽然贵一点,但鸡肉的品质绝对是杠杠的。

    整个菜市场,也就只有这麽一家。

    「唐叔,我也不和你绕弯子了,我现在在摆摊!鸡腿和鸡胸的量每天都不少,再给我便宜一点呗。」笑了笑,秦天开始砍价。

    「摆摊?」唐大山微微一愣,接着笑道,「摆摊好啊,现在年轻人就应该多闯闯,就算失败了也没关系,当做历练的经验嘛。」

    「这样吧!你既然叫我一声叔,叔也不能让你白叫不是!」

    「鸡腿就给你按15块钱一斤算,鸡胸的话13!」

    「这样吧,叔!我鸡腿和鸡胸要的量基本都差不多,统一按14块钱一斤算怎麽样?」秦天想了想说道。

    「也行!小秦你是爽快人,叔也不磨蹭。」唐大山爽快的点点头,然后又问道,「对了,小秦你要多少量?」

    「今天先每样30斤!以后看情况来定。」秦天道。

    每样30斤,加起来就是60斤。

    秦天准备一份宫保鸡丁盖饭,放半斤鸡肉!

    60斤的话就是120份!

    今天第一天卖,这个量应该差不多。

    只是听到他的话,唐大山却懵逼了。

    60斤?

    没开玩笑?

    「小秦,应该是刚刚摆摊吧?要不少来一点,不然鸡肉臭了可只能丢掉。」唐大山试探着说道。

    「没事,唐叔!今天我先试试,如果不行的话,明天少订一点。」秦天笑了笑,也没解释太多。

    「那行吧!我现在给你称。」见秦天不像是开玩笑的样子,唐大山也只能照办。

    ……

    花了840块购买鸡肉,秦天这才开始准备峨眉糕的制作食材。

    峨眉糕的成分稍微要复杂一点,其中配料有糯米粉丶葡萄糖,麦芽糖,黑芝麻酱,核桃碎,紫薯,绿茶,玉米,玫瑰,花生等等……

    用了大半个小时的时间,秦天这才将所有配料配齐。

    看着又一次变得满满当当的轿车,秦天微微一笑,这些可都是钱。

    现在自己花10块钱买的东西,晚上可能就会变成100块再次回到自己荷包。

    ……

    等他回到家的时候,发现小家伙还没起床,这会正抱着一个小猪玩偶,美美的睡着。

    看她脸上幸福的模样,应该是在做美梦。

    笑着摇摇头,秦天也没有叫醒她,今天是周末,让小家伙多睡一会也可以!

    轻轻关上卧室门,秦天来到厨房,开始准备今天摆摊需要的食材。

    第一步肯定是淘米煮饭,接着便是配菜。

    把怪撸饭的配菜弄齐。

    秦天又开始制作杨枝甘露!

    忙活完,趁杨枝甘露冷却的功夫,他这才开始制作峨眉糕!

    拿出刚买的糯米粉,撕开封口倒入青石臼中,手腕轻转,竹筛扬起细雪般的粉末,簌簌落在粗瓷盆里。

    水刚沸过,晾至微温,他舀起一勺,顺着盆沿缓缓注入,另一只手握着木杵,画着圈搅动。

    米粉遇水渐渐凝聚,泛起温润的光泽,秦天俯身凑近,鼻尖顿时萦绕着淡淡的米香。

    案头摆着他刚买的模子,云纹雕花在阳光下闪闪发光。

    秦天揪起一团粉团,在掌心揉成圆球状,再用拇指按出浅窝,填入绵白糖!

    他指尖翻飞,将糖心裹紧,揉成规整的方块,轻轻按入模子。

    木杵敲打的闷响在厨房里回荡,粉团被压得紧实,脱模时,云纹糕坯如玉般落在铺着蕉叶的竹屉上。

    蒸笼上汽后,秦天又将竹屉层层码起,盖上松针编的笼盖。水汽从缝隙中溢出,带着草木清香,在窗棂上凝成细小的水珠。

    现在就只需要等待了。

    趁着这时间。

    秦天找来一个大盆,将购买的鸡胸和鸡腿了进去进行清洗!

    连续淘洗了好几遍,确定血丝已经全部清洗完,他这才开始将鸡肉切丁!

    ……

    一炷香的功夫过去,感觉火候差不多厚。

    秦天这才洗了洗手,然后掀开笼盖。

    刹那间,白雾腾起,峨眉糕的甜香扑面而来——米白的糕体透着淡淡的鹅黄,云纹在热气中若隐若现,像极了峨眉山顶流动的云霭。

    秦天取过一块晾在竹匾里,指尖轻触,糕体顿时微微颤动。

    掰下一角送入口中,糯米的绵密混着蔗糖的清甜在舌尖化开,整个口腔仿佛被清香蜜甜笼罩,使人回味无穷。

    「这还是糕点吗?」抿了抿嘴角残留的清甜,秦天自己都忍不住笑了一下。

    他知道系统奖励的厨艺肯定很好,但没想到可以好到这种程度。

    这峨眉糕,仿佛已经脱离了糕点的范畴,尝一口便能让人欲罢不能。

    「小家伙肯定很喜欢。」往卧室的方向看了一眼,秦天笑着喃喃道。

    峨眉糕已经弄好,接下来便是宫保鸡丁了。

    「粑粑,你在里面做早餐吗?好香呀!」

    秦天刚准备戴上手套继续将鸡肉切丁,厨房外便响起了小家伙软软糯糯的声音。

    由于怕做饭的声音吵到小家伙,厨房门是关闭的,所以秦天并没有看到小家伙起床。

    「雪儿起来了吗?你先去洗漱,然后乖乖在餐厅坐好,待会吃早餐。」看着厨房门口,秦天柔声道。

    「好哒!粑粑,雪儿这就去洗脸刷牙~!」话音刚落下,秦天便听到一阵「哒哒哒」的声音跑向卫生间!

    笑着摇摇头,秦天开始起锅烧油。

    小家伙已经起床,肯定要吃早餐。

    他得先把早餐弄好,然后再准备摆摊需要的东西。

    「斯拉!」

    鸡丁被倒入滚烫的油锅,秦天手握锅铲,一边进行翻炒,一边开始配料。

    不一会的功夫,一份色香味俱全的爆炒鸡丁便新鲜出炉。

    用筷子简单尝了一小块,秦天满意的点点头。

    此间美味,难以言哉!

    将炒好的鸡丁装盘,秦天又再次起锅烧油,制作煎蛋。

    小家伙口味独特,每天早上都喜欢吃煎蛋!

    一切准备完,秦天刚准备盛一碗米饭出去,突然一愣。

    既然今天早上准备吃米饭,那为何不……

    不一会的功夫,一大一小两份宗师级别的蛋炒饭便再次出炉。

    「粑粑,雪儿洗漱完了哟,早餐做好没有啊?宝宝肚肚打雷了。」

    秦天才刚把蛋炒饭装进盘子里,外面便响起了小家伙急切的声音。

    「好了,好了!雪儿乖乖坐好,爸爸马上就来。」

    ……