这道红烧方子肉不光打开方式惊艳到所有宾客,品尝味道之后,大家更是赞不绝口。
皮滑肉嫩,软糯绵密,咸甜适中,香而不腻,实在太好吃了。
别说在场的老百姓了,就连李云和肖建军这样的领导都亲口承认,这是他们吃过最香最好吃的红烧肉。
就在大家回味红烧方子肉的口感和味道的时候,李春夫妻没有邀请长辈,亲自来厨房送谢厨礼。
李春二人推门进来,整座厨房顿时沸腾了,除了正在全神贯注给清蒸黄鱼鲞浇淋姜油的张磊之外,所有人都呼喊起哄。
「我的天呐!大家快看看谁来了?」
「二春,今天打扮的真精神啊!」
台湾小説网→?????.???
「还得是蓝老师更漂亮,这一身衣服简直太好看了,跟电视剧里的皇后似的,老带派了。」
「二春,这一上午你都没来厨房看过一眼,你可真是心大!」
「可不咋地!我还以为他忘了这里是他们家的厨房了呢.....」
大家吵吵喊喊根本不给李春说话的机会,蓝兰也不帮他解围,她就喜欢看李春跟大家斗嘴,觉得老有意思了。
在嘈杂的氛围中,张磊将最后一份黄鱼鲞浇淋上滚烫的姜油,把炒勺放在灶台上,整理衣服推金山倒玉柱跪倒在李春和蓝兰面前。
「师父,师娘。徒儿祝你们新欢快乐,百年好合!」
「好!」
满屋人齐声鼓掌叫好,李春把张磊搀扶起来,蓝兰双手送上一只红包,微笑着说道:「辛苦了小磊!」
「谢谢师娘!」
「好!」
掌声再次沸腾起来,直到李春压手,大家这才安静下来。
「夥计们,今天大家都辛苦了,我们两口子给大家送谢厨礼来了!」
「好啊!」
「谢谢老板!」
「二春大气!」
「你们先等会儿再拍马屁!」张婶儿挥手打断大家,围着蓝兰和李春转了一圈儿问道:「不是,你们两口子空着手来送谢厨礼的?」
「哎呦我去!要不是张婶儿说我还没注意,这公母俩真是空着手来的呀!」
「老板,你不会拿小磊逗闷子呢吧?」
李春摆摆手没好气道:「扯淡,我是那么不靠谱的人吗?不是我们空着手,是东西太多我俩根本拿不了。」
「下面我宣布,为了感谢大家,今天厨房所有人包括油盘在内,每人送两条较厚毛巾,两斤白糖,两罐茉莉花茶,还有两盒中华烟。记住,是所有人都有份!」
「东西太多我们不好拿,大家先上菜,然后都去吃席,下班之前我会把谢厨礼送到你们每个人的手里。我们夫妻谢谢大家了!」
李春说完拉着蓝兰给大家鞠了一躬。
轰——
下一秒,厨房再次沸腾起来,喧嚣声差点儿将房盖掀开。
「卧槽!」
「人人都有份?」
「老板大气!」
「老板牛逼!」
「谢谢老板,谢谢老板娘.....」
「好了,赶紧上菜。厨房先不要管了,所有人都去吃席,一会儿我们去给大家敬酒!」
「乌拉!」
「老板万岁.....」
「当当~」
张磊拿起大勺轻敲锅壁发出清脆的响声,众人这才安静下来。
「兄弟们,还有最后一道菜,稳稳当当把最后一道菜送上去,然后大家围桌,我去给大家切烤鸭!」
「好嘞!」
「油盘!」
「精神!」所有人用最高嗓门齐声大喊!
「最后一道菜清蒸黄鱼鲞,祝我师父师娘年年有余,富贵吉祥!」
「好!」
「走菜!」
「来咯~」
李春对爱徒笑了笑,转身跟张良才和张国富握手:「两位老哥辛苦了,我们两口子万分感谢!我就不跟你们提钱了,一会儿我们夫妻敬你们一杯。以后有需要我帮忙的时候,两位老哥尽管说话!」
张国富大笑道:「没说的,都是自己人,二春和弟妹你们千万别客气,老哥在这里祝你们两口子百年好合,早生贵子!」
「谢谢张哥!」
张良才拱手道:「我也祝福你们夫妻永结同心,白头到老!」
「谢谢,谢谢张哥!」
......
「油着~」
「给您上菜清蒸黄鱼鲞,贵客慢回身呐~」
最后一道菜清蒸黄鱼鲞上桌,所有宾客都是眼前一亮。
「我去!」
「这是什么鱼?蒸出来的?这种做法我还是第一次见到呢!」
「黄花鱼?」
「好家夥!在咱们这边能吃到海鱼可太不容易了。」
对于内陆地区的热河市来说,人们接触最多的就是鲤鱼,鲶鱼,鲫鱼和草鱼。
而出现在本地宴席上的九成九都是鲤鱼,用草鱼做席的都是凤毛麟角,海鱼就更不用说了。
在热河的菜市场,只有到了冬天的时候才能见到海鱼,而且品种少的可怜,一般就只有带鱼,青占鱼,小黄花,赶上运气好偶尔还能见到小偏口鱼,仅此而已。
适合做席的鱼种基本见不到。
鲤鱼和草鱼土腥味儿重不适合清蒸,因此在这个时期,绝大多数热河人都没吃过清蒸鱼。
今天在李春的婚宴上竟然出现了金灿灿的海鱼,大家都倍感稀奇,但是对于重口味吃什么都要放酱油的北方人来说,这种原汁原味儿清蒸的做法也是一种挑战。
本着有枣没枣打三杆子的心态,大家都拿起筷子尝试一下,可一口鱼肉送到嘴里之后.....
「卧槽!」
「太好吃啦!」
「这鱼肉紧实一点儿都不腥,老有滋味儿了!」
「而且这鱼肉还没有刺儿,特别鲜亮!」
「好吃,太好吃了!」
「还有这肉片也特别好吃,越嚼越香特别有滋味儿。」
「我这是第一次吃清蒸鱼,口感和味道实在太棒了!」
「除了带鱼,我还是第一次吃其他海鱼。我原以为海鱼都跟带鱼似的特别腥,但是这个鱼没有。不但不腥还特别鲜,这场大席吃的太过瘾了。」
「能不过瘾嘛!我还是第一次吃十六道菜的席面儿,更难得的是十六道菜每道菜都特别好吃。尤其是烤鸭,熏鸡,红烧肉还有这条鱼,简直太棒了!」
「四喜丸子也好吃,纯肉的丸子吃着贼过瘾。」
「我特别喜欢今天的羊肉,我第一次吃带皮的炖羊肉,太香了.....」