回到家，林若若进了空间。
大白正蹲在五常米的水田边上，拿一根小树枝戳水面上漂着的浮萍，看见她进来，耳朵立刻竖了起来：“主人！你今天脸色不对！”
“怎么不对了？”
“像要咬人的样子。”
林若若没理它，在田埂上坐下来，把今天的事从头到尾想了一遍。
冯二。死契。
签了死契的人。她供他吃住，给他老娘看病，年底给他分红。那契书上写得明明白白——漏了方子，送官究办。
可他那个忽然冒出来的“表舅”，给了他一颗药丸，一包东西，他的手就松了。
不对。
林若若皱起眉。
冯二是压面间接面片的。
他知道面片的厚薄，知道波浪纹的深浅，知道面饼的大小——但他不知道和面的配比。面粉、水、盐、蛋液的比例，是和面组的人才知道的。
就算冯二把手艺传出去了，光有面饼的外形，没有和面的配方，做出来的面口感不可能“差不多”。
可李涵信里说，赵民方便面的面饼，酥脆程度、筋道程度，都跟她的有八九分像。
那就是说，不止冯二一个人。
“大白。”她忽然开口。
大白的耳朵转了转：“嗯？”
“把作坊里十一个死契的名单给我背一遍。你记性好，别漏了。”
大白挺起胸脯，清了清嗓子：“和面组——刘大、冯二、孙老三、周老四。压面组——吴五、郑六、王七。炸面组——钱八、李九、胡十。加上王嫂子和阿兰。十一个，一个不少。”
林若若闭上眼睛。
十一个人。冯二是一个。剩下的十个里头，还有谁？
那个人姓沈的“表舅”，不会只找一个。
她想了想，打开光屏，给宫里的崔公公发了一条消息。
“崔公公，永昌侯府沈家，在京城是做哪一行的？”
崔公公回复来得很快。
“沈家不做买卖。永昌侯沈峰是世袭的爵位，沈煜一家是侯府的门客，世代管着侯府的几处庄子。沈煜家的人出面做事，就是替侯府做事。你怎么又问起沈家了？”
林若若盯着光屏上的字，慢慢吐出一口气。
永昌侯府。
她不认识永昌侯府的人。不管是永昌侯本人，还是侯府里的任何一个主子，她都毫无交集。
那侯府为什么要冲着她来？
“没事，随便问问。”她回了一句，又补了一条，“对了，侯府的庄子，都产些什么？”
这回崔公公回得慢了些，似乎在回想。
“永昌侯府的庄子有好几处。京郊的产粮食和菜，通州的产棉花，还有一处——在保定府，产的是油。”
油。
林若若的手指顿住了。
方便面最核心的东西，除了面饼和调料，还有一个——油炸用的油。她的作坊用的是菜籽油，从本地油坊收的。
侯府在保定府有油庄。如果侯府想自己做方便面生意，油是现成的。面饼的配方和手艺，只要从她这里挖到，剩下的就是——
她忽然全想通了。
永昌侯府不是冲着她这个人来的。是冲着方便面这门生意来的。
京城赵氏杂货铺的方便面卖得红火，一个月三万块面饼上架就空，门口排长队。
这生意有多大，赚头有多少，京城里的明眼人都看得见。永昌侯府自然也看见了。
侯府不差钱，也不差人。差的是方子。
所以沈家的人来了。以“表舅”的身份，带着药丸和银钱，敲开了赵家村的门。
林若若关了光屏，在水田边上坐着。
大白凑过来，把脑袋搁在她膝盖上，毛茸茸的大脑袋暖烘烘的。林若若伸手摸了摸它的耳朵，它舒服地眯起了眼睛。
“大白。”
“嗯？”
“你说，冯二知不知道他那个‘表舅’是侯府的人？”
大白歪着脑袋想了想：“八成不知道。人家不会跟他亮底牌的。”
“那他收了人家东西，知不知道自己在做什么？”
大白不说话了。
林若若也没再说话。
她摸着大白的耳朵，看着水田里刚冒出来的稻秧。嫩绿的尖芽从水面上探出头来，一排一排的，整整齐齐。
明天，她得去一趟作坊，把冯二叫到账房里，关上门，好好问一问。
不问别的，就问一句——“你那个表舅，让你做了什么？”
然后，她得去一趟京城。
不是找冯二那个“表舅”。是去亲眼看看，东市上那家赵民方便面，到底是什么成色。
李涵信里说，面饼差不多，调料不行。
她想亲自尝一尝。
第二天一早，林若若刚出房门，就看见赵长风在院子里站着。
他换了一身深灰色的长衫，腰间系了条同色的腰带，衬得肩宽腰窄，正在收拾马车。
林若若看了他一眼：“你干什么？”
“去京城。”赵长风说，“你一个人去我不放心。”
“谁说我要去京城了。”
赵长风没接这话，只是看着她。
林若若跟他对着看了一会儿，先败下阵来。这人平时话不多，但该拿的主意一样不少，犟起来比她还犟。
“我去作坊问完冯二就走。”她说，“你先在家等着。”
“一起。”
“……”
赵长风迈步走在她前头，出了院门。
作坊里，王嫂子已经按她的吩咐把冯二叫到了账房。冯二站在门口，两手绞在身前，眼睛不敢往林若若脸上看。
林若若在椅子上坐下来，也没让他坐。
“冯二。”
她开口，声音不轻不重，“你那个表舅，姓沈的，住在镇上客栈里的那个——他给了你多少银子？”
冯二的腿一软，险些跪下去。
赵长风伸手扶了他一把，不是扶他站稳，是把人按在了对面的椅子上。
冯二坐也坐不安稳，半边屁股挨着椅沿，额头上的汗珠子一颗一颗往下滚。
“东家，我——”
“我没问你别的。”林若若打断他，“我就问你，他让你做了什么？”
冯二的嘴唇哆嗦了半天，终于垮了。
那个姓沈的“表舅”是两个月前来的。
冯二下工回家，看见一个穿长衫的生面孔坐在他娘屋里，正跟他娘说话。
他娘说这是你表舅，你小时候还见过的。冯二对这人毫无印象，但见他带了东西来，说话又和气，便也没多心。
头一回去，留了一包点心，一包茶叶。
第二回去，问他在哪里做工，做什么活计。
第三回去，说自己在京城做买卖，见了一种叫方便面的吃食，卖得极好。问他会不会做。
冯二当时就起了警觉，推说不知道，他只管接面片。
第四回去，带了一丸药。
那丸药是掐着他娘犯病的日子来的。老太太疼得在床上打滚，冯二急得团团转，镇上郎中的药吃了三副不见效。
姓沈的把药丸拿出来，说是在京城花大价钱求来的，专治心口疼。
黄酒化开，喂下去，当夜就不疼了。
“我娘那个样子……”冯二的声音发颤，“东家，我娘那个样子，我当时什么都顾不上了。”
第五回去，姓沈的不装了。
他要压面的手艺。面片的厚薄、辊筒的间距、波浪纹的深浅。一样一样问，问得极细。冯二被那丸药拿住了短处，又被塞了二十两银子，一五一十全说了。
“他还问了和面的配比。”冯二低着头，“我说我不知道，那是和面组的事。他让我去打听，我没答应。”
这是冯二给自己留的最后一道底线。他没去打听和面的配方。
所以赵民方便面的面饼只有八九分像。
林若若沉默了很久。
账房里安静得能听见院子外面劈柴的声音，一下一下，闷闷的。
“冯二。”她终于开口，“你跟我签的是死契。”
“我知道。”
“契书上写得清清楚楚，方子漏出去一个字，送官究办。”
“我知道。”冯二的眼泪掉下来了，“东家，是我对不住你。你怎么处置我，我都认。”
林若若看着他。
这个人她用了好几个月了。每天天不亮就起来接面片，手上的活又细又稳，从没出过差错。逢年过节，作坊里分东西，他总是把好的那份留给他娘。
他不是坏人。他只是被人掐住了最软的那一处。
“你那个表舅，后来还找过你吗？”
“找过一回。问我打听到和面的配方没有，我说没有，他也没再来。”
“他有没有提过，他在京城是做什么的？”
“说是做粮油买卖的。”
粮油。
林若若在心里冷笑了一声。永昌侯府在保定府产油，可不就是粮油买卖。
“赵民方便面的事，你知道吗？”
冯二猛地抬起头，脸上全是惊惶：“什么赵民方便面？东家，我没——”