第49章手撕鸡(第1/2页)
“你家生意很好的，天天排长队。”万方遒眸光真诚地看着周秀园说道。
“排长队，是因为俺家便宜，还因为这条街上的饭馆儿少，又离城里太近。”周秀园有着很清醒的认知，“俺还是希望饭菜做的好吃。”
“你们有这心，饭菜一定会做的好吃。”万方遒纯诚的目光看着她说道：“鸡块焯水，费柴火的话，可以用面粉将鸡块洗一下。”
“面粉？”周秀园杏眼圆睁看着她说道：“就蒸馒头那个面粉。”
“对呀！除腥非常的棒。”万方遒桃花眼弯弯地看着她说道。
“俺可舍不得，那可是面粉啊！”周秀园心疼地说道。
“那就用井水泡泡，将血水泡出来。”万方遒沉吟了片刻看着她说道，这个更适合她。
“井水泡泡啊！这个好。”周秀园开心地说道，不费钱。
万方遒琥珀色清亮的双眸看着她又道：“对了，炒肉片可以先腌一下，更入味儿，用淀粉挂浆，会更顺滑。”
“俺记住了，谢谢啊！”周秀园感激地看着她说道：“没想到你会教俺做菜。”
“这有什么的？”万方遒浑不在意地说道。
“这都是不外传的秘技。”周秀园疑惑地看着她说道：“一般人不会说的。”
“这没什么？”万方遒清亮的双眸看着她说道。
“谢谢啊！”周秀园感激地看着她说道：“俺走了，回家试试，不耽误你做饭了。”话落转身朝外走，走到门口，又转头看着她坦坦荡荡地说道：“妮儿，俺欢迎你开食肆。”
万方遒闻言一愣，随即摇头失笑，“放心！俺不抢你生意，就俩炉灶，我能做的有限。”
“啊！你认真的，我以为你说笑呢！”周秀园眼睛瞪的如铜铃似的，看着她，“你这厨艺好，应该多做，肯定受欢迎。”
“我就一个人，忙不过来。”万方遒坦诚地说道，漂亮的桃花眼一瞬不瞬地看着她。
“你不要不好意思。”周秀园黑眸着急地看着她说道。
万方遒闻言眉峰陡然跳了一下，这脑回路，真是绝了！
“没有，是真的忙不过来。”万方遒黑得发亮的双眸看着她一字一句地说道。
“那俺走了。”周秀园看着不似作假的她指指外面。
“慢走，不送。”万方遒目送她离开，拿着碗，先舀了小半勺汤。
万方遒端着粗陶碗，轻抿了一口，桃花眼瞬间点亮，“鲜美……”尾音华丽的上扬。
“放些香菜会更好。”万方遒抿了抿唇说道：“这是我做的？”
“是的，是的，是你做的。”系统面板中的小狗开心地蹦跶着，“在本系统的指导下做的。”
“这你还抢功啊！”万方遒哭笑不的地看着它说道。
“将鸡给捞出来，放凉了，手撕鸡。”系统又开口说道。
“好！”万方遒准备好瓦盆，拿着筷子和大马勺，叉着鸡放到了盆里，盖上盖子。
“我感觉一只鸡，我吃完就饱了。”万方遒看着砂锅里还剩下的鸡汤，“这怕擀了面条，吃不完。”
“这简单鸡汤里再撒些盐，放空间冰箱里。”系统轻快地说道：“晚上下面条。”
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“行！”万方遒往砂锅里又放了些盐，送进了空间，“太热，别放冰箱。”
“热的放冰箱里没问题，放凉了才会让细菌滋生！”系统声音带着笑意说道。
“受教了。”万方遒闻言笑着点点头，开始调手撕鸡的料汁。
两瓣蒜，万方遒拿着菜刀啪啪……两下，拍扁了。
姜片切碎了，葱花也切的碎碎的。
“没有香菜，味道大打折扣。”万方遒遗憾地说道，始终不死心的她，去了后院，“哇……有惊喜。”
香菜已经冒头，长的有小手指那么高，就是特别的细。
“这太小了。”系统嫌弃地说道。
“没事！就摘两三根，要的是那个味儿。”万方遒拔了三根香菜，脆弱的好像轻轻一捏就没了。
洗干净，备用。
“这蒜和姜还是有些大。”万方遒看着案板上的姜和蒜。
“这简单，放在捣蒜臼里，捣成泥儿。”系统闻言提醒她道。
万方遒将拍好的蒜和切碎的姜，放在找出来洗干净的捣蒜臼里，放一点点盐，拿着捣蒜锤，当当当……将蒜和姜捣成了泥儿，放在碟子里。
“接下来怎么做？”万方遒看向系统问道。
“接下来熟油，炒菜用的油量，放入花椒，油热之后倒在蒜泥上，放酱油，香油，醋。”系统认真地又道：“或者直接放酱油，香油，醋！自己选。”
万方遒莹润如玉的桃花眼看着它说道：“炖鸡已经够油了，先试试第二种。”想了想道：“单吃鸡吗？”
“你不是说吃不完吗？”系统闻言错愕地说道。
“不吃主食感觉没吃饱。”万方遒咂吧、咂吧嘴说道：“不行，我得买烧饼去。”
“哎哎！你等一下。”系统叫住了她道。
万方遒抬眼看着系统问道：“怎么了？”
“你先把鸡肉给腌了，烧饼新出炉的好吃。”系统语气温柔地看着她说道。
“哦！”万方遒闻言先去洗洗手，回到后厨，先把鸡，“嘶……还挺烫着呢！”
“等等！”系统声音温柔地看着她说道。
“用筷子。”万方遒闻言浅褐色的眼眸看着它说道。
万方遒拿过筷子，“已经脱骨了。”轻松的将肉和骨头分开，“这样凉的快。”
万方遒将整只鸡按照纹理给撕吧了撕吧！
料汁调好了，又端上了方桌，等鸡凉了再调。
鸡肉太热，倒醋这样一激，味道就不好了。
一文钱两个烧饼，烧饼比自己手掌还大，“烧饼夹肉肯定好吃。”万方遒拿起筐里烧饼，又扔了进去，“嘶……”手捏着自己的耳朵，“还挺烫的。”
手撕鸡已经放凉了，将料汁倒上去，拿着筷子拌匀了。
万方遒肉嘟嘟的手，拿着菜刀，将烧饼片开。
万方遒抄起筷子夹着手撕鸡，使劲儿往烧饼里塞。
烧饼刚出炉，外壳焦脆，芝麻香混着面香直往鼻子里钻。