冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，冬至吃饺子一直是当地的习俗。
即便往年家里条件再不好，冬至也是要吃顿饺子的。
现在家里条件好了，今年的饺子肯定得好好准备。
秦天一大早就和陈雪婷姐妹俩准备肉馅和饺子皮。
赵秀莲也带着徐磊和徐小花来帮忙，自从徐磊跟着秦天打猎，本就关系不错的两家的更加亲近几分。
况且在赵秀莲眼里，秦天和陈雪婷姐妹俩都还小，在生活上她还是想着多照顾一些。
穷人家的孩子早当家，徐小花年龄虽小，但擀的饺子皮也相当不错。
饺子馅是猪肉酸菜的，用的全都是黄毛子肉，味道更好。
饺子刚包好，烧锅的徐磊也已经把水烧开。
包好的饺子全都下锅里，等它‘三浮三开’，基本上就熟了。
所谓三浮三开就是下饺子之后，等到水烧开，饺子会浮起来，这时倒半碗凉水让锅里的水停止沸腾。
第二次水开，饺子同样会浮起来，再加半碗凉水。
等到第三次水开，饺子再次浮起来，差不多就熟了。
煮饺子的同时，陈雪婷倒了半碗醋，捣了些蒜放进去搅拌。
饺子不吃蒜，香味少一半，这可是吃饺子的灵魂。
秦天把煮好的饺子盛出来，笑着招呼道：“饺子都煮好了，还有醋和蒜，准备开吃！”
“等会，家里还有鞭炮，我去放个炮！”徐磊窜出去拿了鞭炮在院子里点着。
听着院子里噼里啪啦的声音，大家伙围着炕桌开始吃饺子。
徐小花吹了吹饺子，咬了一小口，脸上立刻露出甜美的笑容。
“饺子好香呀！真好吃！”
“好吃你就多吃点！”秦天笑着给她夹了一个。
肥瘦相间的肉馅，蘸上醋和蒜，味道那是香的没边。
这年头缺油水，包括女人在内饭量都很不错。
煮的一整锅饺子一个没剩，全都被吃的干干净净。
陈雨晴打着饱嗝称赞：“姐夫调的饺子馅真好吃，从来没吃过这么香的饺子。”
陈雪婷也竖起大拇指：“饺子的味道确实香，回头教给我咋调的。”
“喜欢吃的话以后我们经常做！”秦天颇为高兴的回道。
吃饺子需要用到白面，一般农村家庭很少舍得吃。
但在秦天家里，吃馒头都用上了白面，野猪肉更是吃不完。
媳妇儿喜欢吃饺子，他自然不会不舍得。
收拾好碗筷，秦天从炕边柜子里取出一杆水连珠步枪放在徐磊面前。
“磊子，前面我进城又搞到一把水连珠步枪，我准备交给你用。”
“这杆水连珠给我用？”徐磊难以置信的指着自己的鼻子，随后赶忙摆手。
“天哥，这太珍贵了，而且我也没用过枪，还是你留着备用吧。”
秦天笑着解释：“咱们兄弟俩别在这上面撕吧，给你你就拿着。”
“上山打猎哪能不用枪，没用过可以练。”
“以后我们带两杆水连珠上山更加安全，也能打到更多猎物。”
“不过我提前跟你说清楚，平时水连珠要放在我这里，我们一起上山的时候再用。”
枪这玩意可不是烧火棍，万一徐磊拿着乱瞄，走火打到自己或者别人都没法交代。
“我都听你的天哥！”徐磊双手颤抖着握住水连珠，心里的激动无法用言语形容。
“我先教你水连珠咋用，等会再带你出去练枪。”秦天接过枪，一边拆卸，一边给他讲保养的注意事项。
这杆水连珠不少年头了，不好好保养指定用不长。
徐磊学东西很快，看着秦天演示了两遍，就已经能自己上手拆卸。
秦天取出自己的水连珠，又给他演示装子弹，开关保险，拉枪栓以及背枪用枪时的注意事项。
等他全都熟悉于心，便带着他出门。
正在帮着收拾院子的赵秀莲看到他们各自背着一杆枪，顿时露出惊讶的表情。
“小磊，你哪来的枪？还是水连珠？”
徐磊指了指秦天，咧着嘴笑道：“天哥给的，他要带我去练枪。”
陈雪婷难以置信的询问：“秦天哥，你啥时候又搞到一杆枪！”
“上次给林业局的钱大哥送獾子搞到的。”秦天摸着鼻尖随口解释。
土匪的事牵扯到三条人命，自然不能乱说。
赵秀莲拉着徐磊叮嘱道：“小磊，枪很危险，你跟着你天哥好好学，别乱用。”
“必须滴，我指定跟着天哥好好练枪。”徐磊郑重的保证。
两人拿着枪来到山林边缘一处山壁处，这里平时没啥人来，是练枪的好地方。
秦天在山壁旁边找了棵枯树，用侵刀在上面画了几个圈，带着徐磊准备打靶。
开枪肯定比拆枪简单，难得是如何打中目标。
秦天把枪抵在肩上，扭头对着徐磊介绍。
“磊子，开枪前一定要注意，枪把要抵住肩，不然后坐力太大容易伤到肩膀。”
“眼睛，准星和目标三点一线，瞄准之后再发射。”
说话的同时，秦天扣动扳机，一枪命中枯树中央。
徐磊深吸一口气，学着秦天的样子尝试着瞄准。
一声枪响，枯树半点反应都没有，倒是旁边的石头迸射出碎屑。
徐磊尴尬的挠头：“明明瞄准了，怎么会打偏。”
秦天笑着安慰：“练枪本身就不容易，需要花费大量时间。”
“说再多都不如你亲身体验，多练多想，准头自然就上去了。”
上一世他为了练枪法，在国外靶场一待就是好几个月，这才练就了现在的枪法。
徐磊面色坚毅：“我一定会把枪法练好！”
为了让徐磊练枪，秦天把空间里储存的一百多枚子弹全都取了出来。
好在徐磊悟性不错，一边练枪一边思考，子弹消耗的不算太快。
就是天气天冷，冻手，徐磊的手都被冻的通红。
临近晚上又飘起了雪，视线都被雪花阻挡，两人只好先回家，准备雪停了再练。
好在这场雪下得不大，半夜就停了下来，不影响两人接着练枪。
再度练了半天时间，子弹消耗了五十多枚，徐磊的枪法也算小有成效。
至少短距离内打固定靶已经有了准头，剩下的就需要在实战中练习了。
不过这几天秦天没准备再上山打猎，他得准备办酒席了。