第486章制作超好吃的牛肉豆腐，馋嘴是要付出代价的！(第1/2页)
来到厨房。
将小妲己处理好的葱姜剁成碎末。
接着，把熬煮一个小时的牛骨掏出来。
有技能的加持。
虽然牛骨汤只熬煮了一个小时。
可味道却非常醇厚。
汤准备好。
接下来，便可以动手制作了。
苏寒把剁好的葱姜末倒入骨汤中。
接着，加入大量的盐巴与胡椒粉。
盐是用来凝固牛血的，而胡椒粉则是增香去腥。
将牛骨汤顺时针进行搅拌。
最后便是进行勾兑。
苏寒端着大盆，将牛骨汤兑入牛血之中。
等到牛血与骨汤混合后。
这个时候就要开始撇浮沫了。
十五分钟后。
盆里的牛血完全凝固。
苏寒将它切成大块，然后用清水沿着边缘慢慢加入。
这样血豆腐便会慢慢飘起来。
如果直接倒水，或者下手去拿。
很非常容易伤到凝固的牛血豆腐。
这时水已经开了。
苏寒把火控制的小一些，保持一个似开非开的状态。
接着，将牛血依次倒入其中。
大概煮个五分钟左右。
牛血变色便可以吃了。
苏寒用勺子给小妲己捞了一块。
“来...丫头，尝尝这个牛血好吃不！”
“好耶~~~”
小妲己捧着碗，用木勺挖了一点点牛血。
她吹了吹。
接着，才慢慢放入嘴里。
牛血入口即化。
嫩的让人难以置信。
味道香的更是过分。
碗口大的一块血豆腐。
小妲己三两口便扒拉干净了！
苏寒笑着问道。
“咋样闺女？”
“好吃！”
小妲己舔着嘴角，眼中满是意犹未尽。
可见这牛血有多香。
苏寒满意的点头。
“好吃就行！你来煮豆腐吧，记得别偷吃昂...爹得去把牛肉炖上，等会还得干活呢！”
霸王黑牛是屠宰完了。
可怪鸟和克苏恩章鱼还没处理。
系统背包零点就要收回。
自己必须得在天黑之前，把它们处理干净。
吃不完的肉，到时候要转移到冰窖里面。
“好...爹你去吧，我保证绝对不会偷吃一口的！”
小妲己舔着嘴唇，眼中满是狡黠。
她保证不会吃一口。
但要吃很多口！！
嘿嘿嘿嘿...
将工作交给小妲己后，苏寒便可以炖煮牛肉。
他不喜欢太瘦的肉。
要想炖着好吃，最好就是选择肋条。
但霸王黑牛的脂肪分布非常均匀。
因此哪怕是大腿肉也很好吃！
炖肉之前先炒糖色。
某个大佬曾经说过：没有糖色的炖肉，是没有灵魂的。
熬出糖色后。
苏寒迅速将一百斤切好的牛肉倒入锅里。
接着，加入桂皮、八角、花椒！
如果想要最大限度的去腥，便要在这个时候加入一些蔬菜。
如：葱头、芹菜以及胡萝卜。
它们的去腥效果比料酒还好用！
最后，便是加入大量的酱油进行熬煮。
盖上锅盖。
加入木柴。
“好....这肉就让它慢慢炖吧，接下来咱做点烤肉。”
苏寒将手洗干净。
开始进行腌肉。
虽然他炖了一百斤的牛肉。
可家里的人一个比一个能干能吃。
一百斤牛肉看似很多。
可实际上连两天都扛不住！
烤肉的制作流程非常简单。
将腌料调配好，直接把肉丢进去进行腌制。
大概腌个五小时就可以烤了。
至于调料的配置。
那就看个人口味了。
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苏寒比较喜欢淡一点的，于是便只加了盐巴、黑胡椒以及芹菜。
将一层一层的码放在陶缸中。
最后用竹筛与湿布盖好就可以收工了。
“好...接下来就可以处理怪鸟跟大章鱼了！”
苏寒拍了拍手，自言自语道。
来到庭院。
大潮巴正好从冰窖回来。
苏寒将怪鸟释放出来。
它的体型非常庞大，两个翅膀同时展开的话，估计得有个十五米！
“龙神大人，这个也要放血么？”
大潮巴走过来，一脸好奇的问道。
苏寒点头道。
“对，先放血....等会可以把鸟血也制作成血豆腐！至于羽毛就别拔了，等有空再说！咱们直接剥皮就行！”
“好嘞。”
放血。
剥皮。
取肉。
整个过程和刚刚其实并没有太大的区别。
只是牛肉要多一些。
鸟肉要少一些罢了。
十分钟不到。
小妲己便出来帮忙了。
三个人一起干活，工作效率得到巨大的提升。
上午十点半。
怪鸟总算被处理干净。
休息期间。
小妲己朝着苏寒问道。
“爹爹...这鸟肉有什么好吃的做法么？”
“有啊...咱们可以卤着吃，也可以做大盘鸟...还能做白切鸟！这怪鸟的肉质鲜嫩，用来白切味道肯定不错...”
小妲己听的两眼放光。
可嘴里却忍不住打了个饱嗝。
苏寒看到后，心里忍不住偷笑。
这小馋猫果然偷吃了血豆腐。
既然这样，那今天干脆就多做一点菜。
将怪鸟的肉暂时保存至次元口袋。
苏寒便将克苏恩大章鱼释放了出来。
虽然这家伙被自己切断了许多触手。
可依然保持着生前的压迫感。
相比起霸王黑牛与怪鸟。
大章鱼处理起来无疑要简单多了。
将触手一一切断。
接下来，便是处理章鱼的身体。
苏寒拿着刀，慢慢将它的身体切开。
内脏虽然大部分不能吃，但可以用来投喂鸡鸭。
而墨汁则被他用水缸接住。
苏寒在章鱼体内扒拉了半天，这才找到那枚珍贵的精华珠。
精华珠呈淡紫色，直径大约在二十五厘米。
摸着还有种冰凉的感觉。
这么大的一颗精华珠。
他一个人可吃不完。
因为克苏恩章鱼的精华珠，每人只能服用核桃大小的剂量。
多吃也不会产生任何效果！
屠宰完毕。
苏寒将精华珠存入次元口袋。
接着便做饭去了。
中午十二点左右。
外出工作的人陆续归来。
熊老二嗅着空气中的香味，忍不住狂咽口水。
“这做的啥啊，咋这么香...”
“一些牛肉还有鱼肉，快吸收过来吃饭吧！”
“来了...”
熊老二洗了洗手赶紧上桌。
这时他注意到一向馋嘴的小侄女，今天竟然连筷子也都没动。
于是便疑惑的问道。
“丫头，你咋不吃饭呢...”
“噗，哈哈哈哈...”
饭桌上的其他人纷纷大笑起来。
小妲己满脸绝望道。
“二叔，我太馋了...刚刚一边煮豆腐一边偷吃，现在真是一口都吃不下去啊...”
“好家伙，那你就看着...这事二叔也帮不了你啊。”
听到熊猫哥的话。
小妲己更加郁闷了。
人生最绝望的事情莫过于现在。
肚子填饱了。
桌上却摆着更加美味的菜肴。
这馋嘴的代价也太难受了吧~~~
呜呜呜~~~