傻柱如愿以偿的在北平的厨师界获得称号。
以前他羡慕师兄，年纪轻轻都是顶级大厨，更是获得厨界「鱼先生」的称号。
现在轮到他了，称号有了，「丰泽园暴厨。」简称「暴厨何。」
好听吗？自然是不好听，这个称号是褒奖也是讽刺。
褒奖他不畏强权欺辱把东家干趴下。
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讽刺的是北平厨界至今还没有听过厨子干东家的事情。
傻柱扬名了，以一种独特的方式扬名了。
正阳门那边没人再去请傻柱做席面了，他们有顾忌，傻柱太暴力了。
而南锣鼓巷这边反倒无所谓，都是老住户了，傻柱什麽人他们清楚，不是那种说两句就动手的人。
傻柱第二天去丰泽园上班的时候被热烈欢迎，他可是获得称号的厨子，丰泽园高低得捧捧他。
甚至当天中午还有好几桌客人点名要「暴厨」做菜。
傻柱原本郁闷的脸一下子就像开了花儿似的。
这就是获得称号的好处，你看，隔天好事儿就来了。
何大清看到儿子一扫郁闷的心情他也松了口气。
就怕儿子在称号这事上过不去，长期以往会影响厨艺的。
现在他不担心了，儿子还是那个儿子。
甚至傻柱的两个便宜弟弟何君跟何莱都借着大哥的名号耀武扬威。
要知道他们家可是住在正阳门呢，傻柱这趟活还是亲爹何大清介绍的。
何君对着一众小夥伴大声道:
「知道我大哥是谁吗，丰泽园暴厨，王家16口人就是被我大哥捶趴下的。」
「一拳一个眼都不眨，知道王老太不，被我大哥一个暴扣直接躺地上了。」
「有好吃的都拿出来，以后有人欺负你们报我大哥的名号。」
傻柱的名声在正阳门不是很好，太暴力，导致成为了反面教材。
但小孩子可崇拜了，因为傻柱能打啊。
年关许多工厂准备给工人发福利，还组织看电影。
娄氏轧钢厂就是如此，放假的当天给工人发了福利。
一些劳保鞋和工服，还有面粉和猪肉。
贾东旭领了一套衣服和鞋子，五斤面粉和一斤猪肉。
易中海就多了，二十斤面粉三斤猪肉，热水壶，还有其它的一些零碎，都是生活中能用上的物品。
高级工的福利很多，这也是为了激励工人努力上进。
作为老师的阎埠贵福利我不少，作业本，钢笔等东西，还有两斤猪肉。
当然，要说院里谁的福利最多，那还得是丰泽园。
栾掌柜向来就不小气，丰泽园虽然有公方的介入，也发了一套福利。
但是栾掌柜还是会自掏腰包给员工发福利，这点钱对他来说真的不算什麽。
李九洲领了一整袋面粉，一根猪腿，足足30斤，还有些其它东西，赏银更是拿了168万！
你看，这样的老板上哪儿找去。
傻柱领的福利和师兄李九洲一样，就是赏银没那麽多，88万。
学徒也有不少，每年这个时候栾掌柜都会过得一片喝彩。
他是真的很大方，在他手底下干活没人抱怨。
后厨人员领了过年福利和赏钱之后脸上洋溢出来的笑容是骗不了人的。
每个人都有家要养，这个社会最真实的东西就是钱。
像栾掌柜这样的大方给了钱，他说什麽员工都愿意听，也乐意去做。
公方的经理都习惯了，他们公方参与经营，也参与分红。
好处拿到了就行，栾学堂怎麽做事情那是他的事儿，还管不了这麽宽。
他也领了栾掌柜的过年福利不是吗，他又没贪，领点过年福利合情合理也合法。
当院里的邻居看见李九洲和傻柱带着过年福利回来的时候都很羡慕。
赏钱的事儿两人都没说，省的别人眼红。
光是肉就足够他们羡慕了。
院里人爱比较，特别是过年领福利这事儿，家家户户都很开心。
不过还有些没福利领的人，像王大虎这样下乡收野货的工作就没有。
有邻居调侃:
「大虎啊，你的过年福利呢？」
「我领个鸡毛的福利。」面对邻居们的调侃大虎没好气道。
「哈哈哈哈...」
大虎的老弟二虎不乐意大哥被邻居们嘲笑，站出来说道:
「福利有个屁用，我哥昨儿半夜整了半挂野猪回来。」
「野鸡野兔十几只，今年可以过个好年喽～」
话说完二虎很是得意的环顾四周的邻居。
邻居们一听也很惊讶，阎埠贵问道:
「大虎，你弟说真哒？」
大虎嘴都快咧到耳根儿了，摆摆手:
「嘿嘿，小意思小意思～」
有时候该显露实力的时候不能怂，他这几个月挣收野货了几百万他说了吗？
作为一个年轻人早就快憋不住了。
老弟替自己发声也挺好，半挂野猪和一些野味儿而已，他挣的钱谁都没说，藏的很深。
也就会和九洲哥喝酒聊天的时候会告诉他。
大虎的话让邻居们都酸了，半挂野猪肉都弄回来了，你特麽可真行啊，咋不上天？
还有人不信去王家看看，结果人家真的没说谎，全是真话，一屋子的肉。
问这些肉是不是客户订的，结果王家老娘说自己吃。
这就很恐怖了。
你王家难道也要上几个台阶儿？
他妈的压我们一头好难受啊～
半天的时间王家肉多到屋子都放不下传遍了整个南锣鼓巷。
冰冰出了月子之后还没有回去上班，一是快过年了，二是没人带。
过年期间丈母娘家里也有很多事情要操办，两个舅子还上学呢。
李九洲打算儿子满百天再让冰冰去上班。
具体怎麽安排到时候再说吧。
过年他有的忙，冰冰要带孩子，好在老弟山河跟娇娇都能帮上忙。
像挑水这种事山河都包了家里三个大水缸都是满满的。
冬天李九洲家里洗衣服都是在自家院子里洗的，烧点热水，无非就是麻烦一些。
李九洲想自己接根水管进院，再单独安个水表。
去中院弄水太麻烦了。
但是不可能，中院那个水龙头的水是不能喝的，只能洗洗刷刷。
真正的饮用水是要去街道口单独接的，按人口收费，一个月人均300块，也就以后的3分钱。
李九洲家里的饮用水是让人送家里来的，也就挑水工，也是个职业。
院里不舍得花钱就只能自己去街道口挑水喝。
所以生活在这个年代琐事是非常多的，远远没有后世那麽便利。
知道四合院的夏天老爷们是怎麽洗澡的吗？
直接就穿一裤衩子在中院的水龙头边上洗。
冬天洗澡？那要按月来算。
晚上最多擦擦身子，再换个贴身内衣裤就行了，个把月再去澡堂子搓澡就行了。
李九洲和傻柱每天都要洗澡，后厨的油烟味多重外人不知道，可他们做厨子的自然知道。
油烟味太重，冬天两人都是洗完澡换好衣服才回来。
丰泽园后厨有热水和洗澡间，方便的很。
其他厨师也都一样，洗完了再回家。