林峰的心中一动,亲自检查了一遍。见确实如同林木所说的那样,瓜子表面的水分已经没有了。拿在手里轻飘飘的,甚至还有些烫手。
随后,他也不禁露出了一丝灿烂的笑容:“好,那咱们就进行最后一步——开炒!”
林峰先把之前筛出的细沙倒进了大铁锅里。同时在锅底加柴,大火猛烧。
看着林木一脸期待的目光,林峰把铲子递给他。笑着说道:“慢慢的翻炒,别把锅杵漏了。”
林木重重的点了点头,拿着大铁铲就哗啦哗啦的翻动沙子。
不多时,林峰把手往锅面上一放,感觉到一股炙热的锅气后立刻就把晒干的瓜子倒进了沙子里。
改成小火之后,林木在林峰的指点下,拿着锅铲上下翻飞,让每一颗瓜子都埋在热沙里。
一边炒,林木一边好奇地问道:“哥,为啥要用沙子炒?”
“沙子导热快,受热均匀。热量能顺着瓜子皮儿钻进瓜子仁儿里,但又不会把皮烧坏。”
林木哦了一声,还没有来得及开口,孙小山就拍起了马屁:“还得是厂长这种文化人,像我们这种大老粗根本就不知道这些。等我家的娃娃长大之后,一定也要像厂长一样考上高中才行。”
这时候,工厂已经到了下班的时间。林峰这儿干得热火朝天,不少人都在围观。
特别是当孙小山这句话音落下,不少人都深以为然的点了点头。
林峰也是歪打正着,无论如何也没有想到自己竟然为国家教育事业的普及也做出了一定的贡献。
随着林木在疯狂的翻炒,一股浓郁的香味缓缓飘了出来。
“这味儿实在是太香了,都快赶上昨天家里炖肉的味道了。”
“可不是吗?厂长,待会儿炒好了,能不能让我们先尝尝鲜?”
……
对于职工们的要求,林峰当然不会拒绝:“那你们可得先等会儿。”
一边说着,林峰一边从锅里迅速抓起一个瓜子,小心翼翼的捏开。
直到发现瓜子仁变得微黄。同时锅里发出密集的噼啪声,他才对着不远处的黄文涛打了一个眼色:“可以出锅了。”
随后,两个人合力把锅里面的瓜子和沙子铲进了筛子里。
随后,林峰就开始用力的摇晃筛子。
随着细沙随着网眼流进锅里,留在筛子里的就是一颗颗饱满油亮,散发着浓郁香味的五香瓜子。
林峰立刻让开了位置,然后拍了拍双手:“大家每人都抓一把,尝尝味道,注意别烫手。”
林木近水楼台先得月。抓起一把瓜子就跑到了墙角。咔嚓一声就瞌了起来。
将瓜子仁放进嘴里,用力的嚼了两下,他的眉头立刻就挑了起来,双眼也瞪得老大:“哥,这也太香了吧,又脆又甜,还有股药香味。咱们供销社过年卖的那些瓜子,跟这一比,简直就是垃圾啊!”
一下子,众人的情绪就被调动起来。最夸张的是有人直接抓了一把塞进嘴里。连皮都不舍得吐出来。
随后,他的眼睛就亮了,含糊不清的说道:“林厂长,你真是个天才,这味道实在是太香了。这东西要是不好卖,我把这一锅沙子都吃了。”
“是啊,实在是太好吃了,林厂长,我能不能多抓一把,给我家娃儿解解馋?”
看着众人眉飞色舞的模样,林峰心里悬着的那块大石头终于落了地。
林峰对着孙小海摆了摆手:“小海,把这些都给大伙分了,咱们接着炒下一锅。”
虽然坚持等到现在的工人们不是很多,但这5斤瓜子还是太少了,每个人只分了一把。然后就恋恋不舍的离开了工厂。
等他们走后,林峰又拍了拍手掌,大声说道:“既然大家都说好,那咱们就别慎着了,林木加水,下料。咱们把之前他们挑出来的那些瓜子都炒了吧!”
紧接着,众人就开始忙活起来。
虽说众人开始挑选瓜子和花生的时候,已经过了下午3点,但毕竟人多力量大,临下班的时候,众人就已经挑出了200来斤瓜子。
林峰又带着众人炒了一锅。随后,林木等人就成为了炒制的主力。林峰则是在众人的身边监工。
整整200斤瓜子,支了四口锅,总共炒了5次才炒完。
当然,这主要还是因为天黑了,日头不足,所以林峰就只能拉着刚煮完的瓜子,跑回家里的火炕上烘干。
来回的路程再加上捡柴烧火的过程,也着实增加了炒制的时间成本和难度。
也正是因此,当众人把这200斤瓜子全都炒制完毕,几乎已经凌晨3点了。
林峰连晚饭都没顾上吃,就一头扎在罐头厂院子里那张散发着浓郁瓜子香气的席子睡着了。
其他人也好不到哪去。不是倒在了车间的地板上,就是坐在办公室的椅子上睡着了。
特别是黄文涛,见林峰睡着后,紧跟着就躺在了他的身边,呼呼大睡起来。
第2天一大早,他就被工人们聊天的声音吵醒了。几乎是下意识的,他就把目光投向了之前用来盛放炒好瓜子的布口袋。
当发现原本放着两个布口袋的墙角空空如也之后,他腾的一下就跳了起来。甚至,头皮一阵发麻,声音微颤的问道:“我的瓜子呢?我炒好的瓜子呢?”
刚刚走进工厂的村民们面面相觑。一时之间愣在了原地。好半天之后才呼啦一声围了过来,七嘴八舌的问道:“林厂长,出什么事了?”
林峰还没有来得及开口,就听到吱呀一声门响。陈凤娇带着小玉蓉缓缓从厂长办公室走了出来:“炒好的瓜子被我们抬进你的办公室了。毕竟,好不容易炒出来,要是早晨受潮,可就不好了。”
林峰这才松了一口气,扑通,一生就坐在了席子上。同时,有些后怕的拍了拍自己的心口。
但很快,他就意识到了不对,顿时皱起了眉头:“好啊,你们怕瓜子受潮,难道就不怕我被露水淋感冒了吗?”
这句话音刚一落下,场间的气氛顿时变得古怪起来。特别是被林峰之前搞出的动静惊醒的众人,全都露出了一丝尴尬的神情。