薛保国把中年妇女拉过来介绍道：「二春，这是我家你婶子赵玉红！」
「婶子您好！」李春恭敬的喊道。
「你好你好！」赵玉红从包里拿出一只包装精致的木盒交给李春：「孩子，这是婶子送给你和蓝兰的新婚礼物。不是什麽值钱的东西，就是一对儿瓷杯子，婶子祝福你们珠联璧合白头偕老！」
李春双手接过来微微躬身：「谢谢婶子！」
「二春，这是我们设备科的刘成栋和郭春雨，明天他们帮你摄像，一会儿你安顿一下！」
「刘哥，郭哥你们好，我在招待所已经开好房间，吃过晚饭我送你们回去休息，明天就拜托你们了。」
两人笑着点点头：「没说的，我们肯定尽量录好！」
「小刘，小郭，二春是我的晚辈，今晚好好休息，明天就辛苦你们了。还有一点，注意保护好设备！」薛保国说道。
「是，薛局！」
「二春，小刘和小郭就交给你了，我和你婶子先去市里，明天见面咱爷们儿再唠！」
「别呀！」李春拉住薛保国真诚的说道：「薛叔，您好不容易来一趟可别着急走，晚上我做俩好菜，咱爷俩喝个痛快！」
薛保国大笑道：「你可拉倒吧，跟你一个晚辈喝酒有什麽意思？老刘已经到市里了，我们晚上还要好好聚一聚呢，没时间陪你玩儿。万一把你喝伤了，明天耽误正事儿，我可惹不起蓝兰。」
「不是，薛叔你这话就有些瞧不起人了，咱爷俩喝酒，伤的那个还不一定是谁呢！」李春不服道。
「好了，不跟你开玩笑了。我得赶紧过去，去晚了你老丈人和你刘叔该不放心了。」
李春点点头：「那好吧！婶子，今天没能招待您是侄子的罪过，下次您过来，我一定盛情款待。」
「好啊！你薛叔经常夸你手艺好，有时间我一定会常来的，我们先走了，明天再见！」
薛保国两口子连口水都没有喝，留下摄像设备匆匆上车离开。
李春把刘成栋和郭春雨请到客厅里亲自泡茶点菸。
三人坐下来唠了一会儿，李春把明天摄像的要求大概说了一下。
这二人是林业局的工作就是专门摄像，有着丰富的工作经验，三人沟通起来很顺利。
李春看了下时间，距离晚饭还有三个多小时，于是提出先送他们回招待所休息，吃完饭的时候再去请他们。
刘成栋和郭春雨舟车劳顿也有些困倦，因此也没有推辞。
李春回东屋拿来两盒录像带和一条中华烟。
「刘哥，郭哥，这烟你们拿着抽.....」
「二春，这可不行，我们都带着烟呢！」刘成栋连连推辞。
李春笑了笑，直接把烟塞到他的怀里。
「刘哥，郭哥，咱们相处跟我薛叔没有任何关系，我拿你们当朋友，所以你们也别跟我客气。这烟你们必须收下，大老远给我给我帮忙，可不能让你们自己买烟抽，我李春不能办那不是人的事儿。」
「空白带子我也准备好了，要是不够用的话，我这里还有。」
「这个真没必要，我们从局里来的时候带着空白带子呢！」刘成栋说道。
李春直接把录像带塞进他们包里：「我都准备好了，留着也没什麽用，明天就用我的，你们的自己留着。我办事儿你们放心，薛叔不会知道的。」
最后，李春又从口袋里掏出两个红包递了过去，不等二人拒绝便说道：「别跟我撕扯，兄弟我没别的意思，就是让两位哥哥沾沾我的喜气儿，千万不要拒绝！」
人家看在薛保国的面子上大老远的过来给自己帮忙，李春可不能让人家寒心，略表心意让人家高兴高兴，明天摄像的效果肯定能好一些。
李老板不差钱儿，更不差事儿！
在李春的坚持下，刘成栋和郭春雨笑呵呵把红包收了起来，拎上装备跟着李春来到两站招待所安顿下来。
李春告辞离开之后，二人交换个眼神儿迫不及待将红包打开，看到里面装的是五张崭新的大团结，二人倒吸一口凉气。
他们这不是第一次出来「干私活」，每次给别人录像也会收到红包，但大多都是三块五块而已，五十块钱的红包，他们还是第一次见到。
每人五十块钱红包，一条中华烟，两盒空白录像带.....
「这个李春出手可真大方啊！」刘成栋感叹道。
郭春雨点点头：「不光出手大方，说话办事儿也敞亮。把电池和镜头都检查一遍，明天咱们得好好帮人家干活儿才是！」
「那不是必须的麽！」
......
李春回到厨房，张磊已经将鸭子全部挂了起来，此刻正在剔猪肉。
「做丸子的肉馅要跟做午餐肉的区分开来。做丸子肉要用三肥七瘦的比例，绞成大颗粒。午餐肉用二肥八瘦的比例，用细眼压片绞两遍，越细越好。」
「我来剔肉，你去用花椒大料冲一些调料水，然后切一些姜丝和葱丝，等调料水晾凉之后放入葱姜丝把葱姜味儿给抓出来。」
「是，师父！」
李春按照比例把肉提出来之后交给张婶儿她们用绞肉机绞碎，张磊那边也已经把料水准备完毕。
把肉馅推给张磊搅打，李春在一旁指点。
「做纯肉的四喜丸子，肉馅里面要加一些酱油，颜色稍微深一些会让人更有食欲，若是夹开之后里面是粉白的颜色，会让人本能感觉很腻，即便味道很好也会影响食客的情绪。」
「另外，做纯肉丸子用盐要比做豆腐丸子要重一些，盐能激发肉的香味儿，偏重一些的口味也可以解腻一些。」
「料水可以多打一些，这样做出来的丸子口感会更加滑嫩。稍微稀一些没关系，一会儿用面粉和淀粉来调节状态，淀粉和面粉用1:1的比例。甚至还可以加入一些馒头碎，做出来的丸子效果也很不错。」
「对了，知道为什麽要加入面粉吗？」李春问道。
「因为全部用淀粉口感会发硬，掺入一些面粉口感会更好一些。」
李春点点头：「不错，做菜千万不要死板，要活学活用多多尝试......」