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邹建民早上忙碌了好一阵子后，终于有时间稍作歇息。因为接下来的事情，汪美芳都会妥善处理，所以他便趁着这个空档，匆匆赶往少年宫幼儿园。
到了幼儿园，他没有直接进去，而是站在窗外，悄悄地观察着儿子。只见儿子正坐在小桌子前，开心地吃着午饭，那副模样看起来吃得可香啦！
看到儿子如此乖巧，邹建民心里的一块大石头总算落了地。他原本还担心儿子会哭闹不止呢，现在看来完全是多余的。
确认儿子一切安好后，邹建民转身离开幼儿园，赶回自己的摊位。由于今天增加了午餐供应，除了面条、素粉外，还有年糕和馄饨，所以中午来吃饭的人比往常多了不少。
邹小红和姜论标也都留下来一起吃素粉。正当邹建民准备坐下吃饭时，突然想起昨天自己尝试做的手工面，不知道味道如何。于是，他二话不说，立刻从摊位里拿出那团面，放进锅里煮了起来。
姜论标见状，好奇地走过来，问道：“建民，你这是在干嘛呢？”
邹建民笑着回答：“我昨天试着做了些手工面，还没尝过味道，现在煮来试试看，看看能不能行。”
姜论标一听，顿时来了兴趣，笑着说：“哦，有面条啊，那太好了！我就吃面条吧，正好尝尝你这手擀面的味道如何。按道理说，手擀面应该更有嚼劲，也更能体现出面粉的香味呢！”
邹小红笑着嗔怪道：“姜论标啊，你这人可真是的，一听到面条就这么兴奋。”
姜论标连忙解释道：“哈哈，我就是特别喜欢吃面食嘛。我在部队的时候啊，胃不太好，经常胃痛，所以每餐都吃面条。时间一长，我对面条就有了很深的感情。而且我们部队食堂的厨师做的手工面那可真是一绝啊！不知道建民做的这个手工面味道怎么样呢？”
就在他们说话的当口，邹建民的面条也煮好了。他小心翼翼地把面条盛到碗里，端到姜论标面前，热情地说：“姑父，您快尝尝我的手艺如何？”
姜论标满心欢喜地接过面条，先是仔细端详了一下面条的颜色，点头称赞道：“嗯，从外表看，建民这面条的卖相已经相当不错了……”接着，他用筷子夹起几根面条，轻轻吹了吹，然后送进嘴里，慢慢咀嚼品味着。
邹建民见姜论标半天都没说话，心里不禁有些忐忑。他暗自思忖：“看姑父这反应，多半是觉得我的面条不怎么样吧。”于是，他迫不及待地想知道姜论标的评价，连忙问道：“姑父，您觉得我这面条还有哪些地方需要改进呢？”
姜论标一边摇头，一边笑着说道：“嗯，这味道确实是这个味道没错……不过呢，就是你这面条要是能再长一点、再厚一点的话，那就真的可以赶上我们部队的厨师啦，哈哈哈哈……真没想到啊，建民你烧面条的水平还真是有一手呢，哈哈哈哈……要是再在这面条里加点肥肠进去，那可就是一道不折不扣的美食啦！”
听到姜论标的这番话，邹建民心里不禁有些惊讶。他原本以为小姑父只是个普通的食客，没想到他居然对美食还有如此独特的见解和品味。邹建民觉得小姑父的建议很有道理，于是他决定采纳，并打算今天下午就自己动手做一些手工面，留着明天用。
吃完午饭后，邹建民突然想起要看看今天的收入情况。他走到放钱盒的地方，拿起钱盒，大致数了一下里面的钱。
一旁的邹小红见状，连忙凑过来问道：“怎么样，今天卖了多少啊？有没有比昨天多很多呀？”
邹建民面带微笑地回答道：“嗯，到目前为止已经有三百多啦……”
姜论标在旁边听到这个数字，也笑着插话道：“哈哈，这已经很不错啦！如果下午再做点点心卖的话，今天的收入肯定相当可观呢，四百应该不成问题吧！”
邹建民微笑着点了点头，语气肯定地说道：“嗯，应该没问题的！今天真是多亏了你们两个人的帮忙啊！要是没有你们，我一个人可绝对做不了这么多生意呢！你们看，前面你们没来的时候，我根本就忙不过来，好多生意都因为来不及做而白白溜走了……”
邹建民一边和姜论标愉快地聊着天，一边手脚麻利地动手擀起了馄饨皮。有了昨天的实践经验，他今天的技术明显更加娴熟了。
昨天擀的馄饨皮还有一些破损的地方，但今天却完全没有这种情况发生，不仅如此，这些馄饨皮比昨天擀得更加均匀，而且也更薄了。
姜论标看着邹建民熟练的动作，不禁笑着夸赞道：“哇，建民，你这混沌皮擀得可真好啊！我还一直以为你是买现成的呢！我以前见过很多老师傅打混沌皮的时候，都要不停地拉一拉，那样擀出来的混沌皮才会薄如纸张，那可真是技术高超啊！”
姜论标这番话本来只是随口一说，并没有特别的深意，但说者无心，听者有意。邹建民听了之后，突然意识到自己在擀馄饨皮的技术上还有很大的提升空间。他心中一动，决定尝试一下姜论标所说的那种拉一拉的方法。
于是，邹建民小心翼翼地试着拉了一下手中的馄饨皮，这一拉，让他立刻感受到了一种前所未有的兴奋。他仿佛从中领悟到了某种奥秘，于是再次用力拉伸，结果发现混沌皮竟然真的变得越来越薄了！
姜论标看着邹建民那熟练的手法，心中不禁暗自惊叹。原本还想说点什么的他，突然发现自己竟然有些词穷，一时之间不知该如何表达。
就在这时，姜论标注意到邹建民再次拉伸并掀起混沌皮时，那混沌皮竟然变得透明起来，宛如纸张一般薄透。这让他瞪大了眼睛，难以置信地看着眼前的一幕。
邹建民自己也被这薄如蝉翼的馄饨皮吓了一跳，他甚至怀疑自己是不是在做梦。毕竟，能够擀出如此薄的馄饨皮，对他来说也是一次前所未有的体验。
不过，邹建民很快回过神来，心中暗自庆幸，也许这只是运气好罢了。他小心翼翼地将那一大张混沌皮卷起来，然后在中间轻轻划上一刀，只见那混沌皮像花瓣一样层层展开，每一层都薄如蝉翼，细腻分明。
接着，邹建民将那长长的混沌皮一分为二，再将其切成等边四方块，每一块都大小均匀，仿佛是经过精心测量一般。
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姜论标见状，赶忙上前拿起一张馄饨皮，仔细端详起来。他发现这混沌皮不仅薄，而且质地柔韧，手感极佳。于是，他也不再犹豫，立刻动手帮忙包起馄饨来。
而邹建民则开始着手制作手工面。为了让面条更具柔软性，他在面团里加入了少许盐和碱，然后用力揉和起来。
他像擀馄饨皮似的擀着，不过他会把擀好的面胚用木棍卷起来，再把木棍抽出来，然后用刀切成三四毫米宽的面条，接着撒点面粉，抖一抖，面条就做好啦！接下来，他把面条按一碗的量堆成一堆堆的，再把这些堆放在蒸笼里蒸。等快九成熟的时候，他打开蒸笼，把蒸好的熟面一堆堆地分开放在面板上晾干。
姜论标还是头一回看到面条是这样蒸出来的，他好奇地问：“建民！你这面条卷成一堆，咋烧啊？”
汪美芳赶忙抢着说：“我们在星口开饭店的时候，都是这么做的，可好吃了呢！我们的面条在星口的生意可好啦，蒸好的面条下锅用水焖一会儿就行，再用筷子抖开，就可以加调料出锅啦！比一般面条煮的时间短，速度快，没几分钟就能出锅，然后就可以炒下一锅咯！”
邹建民脸上洋溢着笑容，热情地说道：“等会你们拿几饼回去，晚上尝尝看味道如何，反正姑父喜欢吃面条，这面条肯定合他的口味。”
邹小红听后，也笑着回应道：“我拿回去的话，你们不就少卖几碗了吗？”她的语气中透露出一丝担忧。
然而，汪美芳却不以为意地笑了笑，安慰道：“这才几斤面粉而已，成本很低的，比外面买的便宜多啦！别担心，等会多拿点去，要是不够，姑父自己也会做的嘛。”
时间过得很快，转眼间就到了下午两点半。邹建民忙碌地在厨房里制作着两笼包子，热气腾腾的包子刚刚出笼，就有顾客上门来购买点心了。
“老板！你们这儿有没有气糕啊？”顾客一进门便开口问道。
邹建民连忙停下手中的活计，面带微笑地解释道：“我们这家店才开业没几天呢，气糕目前还没有开始售卖哦。不过您别着急，后续我们都会有的，只是还需要再等两天啦。您是自己吃呢，还是有其他用途呀？”
客人听后，嘴角上扬，露出了一丝笑容，回答道：“我家里正在搞装修呢，请了几个匠人来帮忙，每天都少不了给他们准备一些点心。要是你们这儿有气糕卖，那我就不用大老远地跑去车站买啦，可方便多啦！”
“用匠人啊！你可以买几个包子，再烧几碗馄饨，或者给他们烧面条、素粉、年糕都可以的。”汪美芳热情地向客人介绍着店里的美食，脸上洋溢着亲切的笑容。
客人听了她的推荐，笑着说道：“老板娘，你可真会做生意啊，哈哈……那就给我来十五个包子，五碗馄饨吧。”
邹建民一听，心里乐开了花，这可是个大客户啊！他连忙满脸笑容地递上一支烟，说道：“老板，来，抽支烟。”
顾客也毫不客气地接过香烟，笑着说道：“老板，你太客气啦！祝你生意兴隆啊！”
汪美芳则迅速地在锅里煮好了馄饨，熟练地将它们捞起，放入碗中，再加上一些调料，然后用保鲜膜将碗口封住，打包好递给客人。接着，她又把十五个包子分别用五个小袋子装好，最后用一个大塑料袋将所有东西都装在一起，方便客人带走。
时间过得很快，转眼间就到了下午三点半，店里的包子已经全部卖完了。邹建民和汪美芳收拾好东西，准备打烊。
“今天听了好几个客人都说要吃气糕呢，”邹建民若有所思地说，“看来我们得准备一些气糕了。”
于是，他量好了蒸笼的尺寸，然后拨通了芳村姐夫余东良的电话，让他帮忙再做几两层蒸笼。
并要求他两天之内给他做成，说好第三天回去拿。
在这短短两天时间里，邹建民可谓是倾尽全力地教导汪美芳制作包子的技巧。尽管汪美芳做出来的包子卖相稍显逊色，但整体来说，也算是差强人意。
时间转眼来到第三天，这一天恰巧是礼拜六，姜论仙正好休息，于是她也赶来帮忙。
邹建民在匆匆吃完午饭后，便乘坐大巴车赶回了长川。他马不停蹄地直奔叔叔家，而此时，婶婶方素月正好也在家中。
方素月见到大侄儿突然造访时，脸上立刻浮现出欣喜的笑容，她打趣地说道：“哟，这不是小七店的老板嘛，今天怎么这么有闲情雅致回家来啦？”
邹建民赶忙笑着回应道：“哪有什么闲工夫啊，毛兔媚（婶婶）！我这不就是专门来找您学习的嘛！”
方素月闻言，不禁笑出声来，调侃道：“跟我学啥呀？难不成是学砍猪草不成？”
邹建民一脸认真地解释道：“毛兔媚（婶婶），您可别逗我了！其实呢，是这样的，我看您每次气糕都炊得那么好，所以就想来向您取取经。最近店里的客人都特别想吃气糕，可我自己又不太会做，怕做出来不好吃，所以就想请您教教我呗！”
方素月脸上洋溢着笑容，轻声说道：“这其实很简单啦！也没啥特别的……就是在做米饭酵的时候多做一些，然后在碾米浆的时候，往里面加一些白米饭，这样蒸出来的气糕就会非常柔软，而且颜色又白又好看，口感也特别好哦……”
邹建民听到这里，如获至宝，他连忙向方素月道谢：“哎呀，原来诀窍就在这里啊！怪不得您做出来的气糕如此柔软白净呢。真是太感谢您了！今天我可真是学到了一招啊！等有空了，你一定，去开化，尝尝我做的包子。本来我还想带几个包子过来给您尝尝呢，可今天是礼拜六，生意特别好，包子都不够卖了，所以空着手来你们家，实在不好意思啊……”
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作者：天外小神女